Weinbau Heiden-Meyer

Familienbetrieb seit 1970

Der Betrieb wird von Birgit mit ihrem Mann Roman und den Kindern Christian und Lukas sowie den Großeltern in gemeinsamer Arbeit geführt. Seit einigen Generationen befinden sich die Weingärten „Im Kräuter“ und „Therner Straße“ im Besitz der Familie und werden in mühevoller Handarbeit ausschließlich selbst bewirtschaftet.

Wir keltern die Sorten Grüner Veltliner, Riesling Silvaner und erzeugen auch noch einen weißen und roten Traubensaft. Da uns die Qualität ein sehr großes Anliegen ist, haben wir uns für eine kontrollierte Vergärung entschieden, damit die Weine bei der Vergärung Ihr volles Buket erreichen können. Unser Weinbaubetrieb wurde nach den Kriegsjahren mit Franz und Barbara Mayer wieder aufgebaut und weiter bewirtschaftet.

Bei der Lese, welche auf sehr schonende Weise passiert, werden die Trauben von Hand gelesen, dann auf schonende Weise gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Bei der Lese werden die Trauben schon im Weingarten selektiert.

Chronologie

1970
1973
2003
2006
2009
2010

Seit 1970 - Die Erfolgsserie setzte sich mit Maria und Alfred Mayer fort, die auch heute noch aktiv im Weingarten mit dabei sind. 1973 kam Birgit, die Tochter vom Ehepaar Mayer, zur Welt.

Trauben aus dem
Weinviertel

Lagen

Unsere Rieden erstrecken sich in sonnenreichem Gelände entlang der Höhenstraße zwischen Hollabrunn und Therner Berg. Im nördlichen Weinviertel gedeihen unsere Weingärten auf fruchtbarem Boden. Die Trauben für den Grünen Veltliner wachsen im Weingarten “Therner Straße” und für den Riesling Silvaner fruchten sie “Im Kräutern”. Das ganze Jahr über betreuen wir als Familienbetrieb die Reben.

Vor der Weinlese werden die Trauben bereits ausselektiert, damit das hohe Anforderungsprofil der Weine erreicht werden kann. Die Trauben werden von Hand gelesen, dann auf schonende Weise gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. In den letzten Jahren hat die Weinlese einen gesellschaftlichen Stellenwert erhalten, sodass uns jährlich unsere Freunde gerne dabei unterstützen und mit Spaß und Freude die Trauben geerntet werden.

Weinviertel DAC

Grüner Veltliner, 2014

Verkostungsnotizen

Helles Goldgelb, gelber Apfel, würzig, pfeffrig in der Nase, dichte Textur, anregender Ausklang, ideale Trinktemperatur 11°C

Wein Weißwein
Inhalt 0,75 l
Süße Trocken
Alkoholgehalt 11%
Hinweise Enthält Sulfite

Grüner Veltliner Classic

Grüner Veltliner, 2014

Verkostungsnotizen

Rustikaler Pfeffer, spritzig Lebendig, ideale Trinktemperatur 9°C

Wein Weißwein
Inhalt 0,75 l
Süße Trocken
Alkoholgehalt 11%
Hinweise Enthält Sulfite

Rivaner Classic

Grüner Veltliner, 2014

Verkostungsnotizen

Muskat-Minze, fruchtig Anregend, ideale Trinktemperatur 9°C

Wein Weißwein
Inhalt 0,75 l
Süße Trocken
Alkoholgehalt 11%
Hinweise Enthält Sulfite

Traubensaft Rot & Weiß

2014

Verkostungsnotizen

Roter und weißer Traubensaft

Traubensaft Rot & Weiß
Inhalt 0,75 l
Hinweise Enthält Sulfite

Anfahrt & Konakt

Weinbau Heiden-Mayer

Herrengasse 12
Sonnberg
2020 Österreich

Kontakt

Weinbau Heiden-Mayer

Telefon: +43 02952 36 142

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!